Top articles
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Gâteau renversé à la rhubarbe (thermomix)
Recette trouvée chez une faim de loup et adaptée au thermomix. Ingrédients : 4 tiges de rhubarbe 1 cuillère à café bombé de sucre vanillé 100 g de beurre mou 50 g de sucre roux 50 gr de sucre en poudre 3 œufs entiers 12 cl de lait (végétal ou animal)...
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Menu du réveillon 2016
Réveillon du 31 décembre Apéro - Mini-croissants - Toasts - Verrine pomme saumon Entrée - Huitres (pour zhom, il y tient malgré la suite !) - Crevettes - Tranche de foie gras et chutney de pommes Plat - Magret de canard et pommes de terre Dessert - Bûchettes...
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Menu Noël 2016
Réveillon du 24 décembre Apéro - Mini-croissants - Mini sapins feuilletés - Toasts - Verrine de poire au foie gras Entrée - Huitres / crevettes / galantine Plat - Boudin blanc aux pommes Dessert - Buchettes framboises Jour de Noël Apéro - Mini-croissants...
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Saucisses momies pour Halloween
Ingrédients : des saucisses de Strasbourg de la pâte feuilleté des grands piques Préparation : Préchauffer le four à 180°. Couper les saucisses en deux. Couper des bandes fines de pâte feuilleté et entourer le bas de la saucisse jusqu'à la moitié environ,...
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Menu Halloween 2016
Avant de vous dévoiler mon horrible menu prévu pour le soir d'Halloween, je tiens à remercier Eddard de m'avoir prêté la photo de la couverture de son dernier livre (un peu bidouillée pour l'occasion !). Si il vous tente, il est en promotion pour ce weekend...
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Flan au chou fleur (thermomix)
Recette trouvée sur la cuisine de A à Z et adaptée au thermomix Ingrédients : 1 chou-fleur 2 œufs ½ l de lait écrémé 2 c. à soupe de gruyère râpé persil sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four th.6 (180°C). Mettre 1 L d’eau salée dans le bol,...
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Flamusse au thermomix
Recette de ma cigogne préférée adaptée au thermomix Ingrédients : 3 pommes 2 c à soupe de sucre roux 20 g de beurre salé 3 oeufs 70 g de farine 80 g de sucre en poudre 30 g de beurre salé 25 cl de lait 1 c à soupe de rhum 1 sachet de sucre vanillé Préparation...
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Gâteau au kiwi façon clafoutis (thermomix)
Recette trouvée dans la cuisine des minis et adaptée au thermomix Ingrédients : 5 kiwis 150g de lait 90 g de sucre 3 œufs 120 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de beurre Préparation : Préchauffer votre four à 180°C. Éplucher les kiwis, couper...
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Des gaufres pour mardi gras (thermomix)
Recette du livre des desserts thermomix. Ingrédients : 250g de Farine 2 oeufs 360g de lait 40g de beurre 30g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 secondes / Vitesse...
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Foie gras maison (thermomix)
Recette trouvée sur Yummix Ingrédients : 1 foie gras de canard cru extra-frais éveiné (cf. vidéo ci-dessus) et le cas échéant, décongelé 1 c. à s. de vin doux naturel de votre choix (Porto, Banyuls, Maury, Sauternes, Montbazillac, Muscat...) 1 c. à s....
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Les chouquettes (thermomix)
Ingrédients : 150 g d'eau 80 g de beurre 1/2 c. à café rase de sel 1 c. à soupe de sucre en poudre 120 g de farine, (type 55) 3 œufs 30 g de sucre, cristal Préparation : Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7). Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre...
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Noisettins (thermomix)
Recette trouvée sur Cuisine de A à Z et adaptée au thermomix Ingrédients : 100 g de sucre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 100 g de noisettes moulues 125 g de beurre Pour le décor : 60 g de noisettes entières Préparation : Préchauffer...
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Gâteau aux pommes à la poêle et au thermomix ou pas
Une recette trouvée sur la tendresse en cuisine Ingrédients : 1 verre rempli à ras de farine (100g) 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 verre de sucre en poudre (75g) + 2 cuillères à soupe 1/2 verre de lait (90g) 1 cuillère à soupe de rhum 2 œufs...
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Mousse au chocolat (thermomix)
Ingrédients : 200g de chocolat pâtissier6 œufs Préparation : Placer le fouet dans le bol et monter les blancs en neige 4mn / vitesse 3.5Réserver les blancs sur un papier absorbant. Sans rincer le bol, mettre le chocolat coupé en morceaux et mixer 10s...
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Bouchées poivrons chorizo (thermomix)
Recette trouvée sur une recette.com et adaptée au thermomix Ingrédients 100 g de poivrons surgelés (à vérifier, ça doit correspondre à 1 poivron) 20 ml d'eau 50g de chorizo coupés en dés 2 œufs 65g de farine 65g de gruyère 250g de lait Préparation Préchauffer...
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Clafoutis au saumon fumé et aneth (thermomix)
Recette trouvée sur 750g Ingrédients : 2 oeufs entiers + 2 jaunes 50 cl de lait 10 gr de maizena sel, poivre 2 branches d'aneth 150gr de saumon fumé Préparation : Mettre dans le bol les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la maizena, poivrer et saler...
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Clafoutis aux courgettes (thermomix)
Ingrédients : - 3 courgettes- 3 oeufs- 350g de lait- 3 cc de maïzéna- 2cs d'huile d'olive- sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th6 (180°) Lavez les courgettes et coupez les en rondelles très fines. Réservez la moitié des rondelles au frais sous...
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Omelette soufflé aux courgettes (thermomix)
Ingrédients : 200 gr de fromage blanc 6 œufs (4 + 2) 1 échalote 2 courgettes 1 c à s de maïzena 1 c à s d'huile d'olive 2 c à s de parmesan ciboulette chapelure sel et poivre Préparation : Mettre 4 blancs dans le bol avec le fouet 4 min vit 3.5 Réserver...
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Yaourts (multidélices)
Recette trouvée sur la cuisine au coin du feu Ingrédients pour 12 pots 1 paquet de ferment (1 yaourt pour les fournées suivantes) 200 g de lait concentré non sucré (1/2 boite pour les fournées suivantes) 850 g de lait entier (730 g de lait entier pour...
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Oeufs à la tomate
Recette de zhom, quand je mets cette recette, c'est lui qui est au fourneaux ! une fois de temps en temps, ça ne fait pas de mal. Ingrédients pour 4 - 4 tomates - 8 oeufs - huile d'olive - sel, poivre, ail (et autre cochonaille !) Préparation Faire chauffer...
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Poulet aux légumes
Recette de Plaisir et gourmandise chez Sophie Recette adaptée à la mijot'cook Ingrédients un poulet sel et poivre épices au choix : curry, paprika ... légumes au choix Préparation Laver et éplucher les légumes et les couper en bâtonnets ou en rondellesPoser...
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Papillote de saumon au philadephia
Recette prise au coin du feu Ingrédients des pavés de saumon, du philadelphia ail et fines herbes (ou équivalent) de la chapelure Préparation Préchauffer le four a 180 degrés. Laver et éponger les pavés de saumon avec de l'essuie-tout. Les disposer dans...
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La vinaigrette
Depuis quelque temps, j'ai adopté la vinaigrette trouvée chez WW Ingrédients 5 cc Moutarde fine de Dijon 4 cc Jus de citron 2 cc Vinaigre (toutes sortes) 1 CS Miel 60 ml Eau (j'en mets plus) 4 CS Huile d'olive vierge Préparation Dans le shaker tupperware...
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Tatin brioché aux mirabelles (thermomix)
Recette trouvée au coin du feu et adaptée au thermomix Ingrédients 400 g de mirabelles (je n'ai pas pesé, j'ai rempli le fond de mon moule) 2 œufs 100 g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine Du caramel liquide 1/2 fève tonka (pas mis) Dénoyauter les...
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La béchamel
500 g de lait 1/2 écrémé 60 g de farine OU 500 g de lait écrémé 60 g de maïzena > mixer un p'tit coup de suite, sinon la maïzena se solidifie au contact du lait froid et coince les couteaux... + 1/2 cc de sel Poivre Mettre tous les ingrédients dans le...