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Recette trouvée sur Petit chef (la recette n'y est plus) et adaptée au thermomix
Ingrédients
- 500g de courgettes
- 4 œufs
- 2 poivrons rouges (je prends du mélange surgelé)
- 1tomate
- 1 oignon
- 100 g de gruyère râpé
- 4 c à s de lait demi-écrémé
- 4 c à s d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
Laver et couper les courgettes en petits morceaux sans les éplucher.
Laver et épépiner les poivrons puis les couper en petits désÉbouillanter les tomates, les peler, les épépiner et les couper en petits dés.
Éplucher l’oignon, le mettre dans le bol 5s vit 5Ajouter tous les légumes et l’huile d’olives 10 min 100° sens inverse vit 1
Assaisonner de sel et de poivre.Ajouter les œufs, le lait avec le gruyère râpé. 20s sens inverse vit 2
Verser dans un moule beurré.
Cuire au bain – marie au four (th.6) pendant 30 min. Pas besoin de bain marie si vous cuisezdans des moules souples.
Version de Mamicole, avec d'autres légumes, et cuisson à la multidélices (à la place du four)
Pensez à la gratouille noire pour laver les pots de la multidélices !
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