Chutney aux pommes, idéal pour accompagner votre foie gras.

Recette trouvée sur le site de Thermomix.

Ingrédients :

• 3 Echalotes
• 2 Pommes acidulées
• 60 gr d'eau
• 2 cas de cassonnade
• 1 Pincée de canelle en poudre
• 1 cas de vinaigre balsamique

Préparation :

Éplucher les échalotes et les mixer dans le bol 6 sec/vitesse 5.

Ajouter les pommes coupées en lamelles, l'eau, le sucre, la canelle et faire cuire 20 min/100°C/vit mijotage sans le gobelet.

A l'arrêt de la minuterie, incorporer le vinaigre balsamique et faire cuire 9 min/Varoma/vitesse 1 en posant le panier sur le couvercle.

A l'arrêt de la sonnerie c'est prêt !