Recette trouvée sur le forum jardinage de mon Lapinou

Adaptée au thermomix !

1 pâte brisée
300gr de poivrons en dés (ce sera en lanières pour moi et surgelés aussi !)
3 œufs
300g de crème liquide
1 cuillère a soupe d'huile
80g de mozzarella en cossette
sel

 

Préchauffez votre four a 180 degrés

Étalez la pâte sur votre moule.
Faire revenir les poivrons avec l'huile dans le bol du thermomix,

10 min 100° sens inverse, vit1.

Vider sur la pâte.
Dans le bol, mettre les œufs, la crème, le sel, 30s  vit 3.
Verser sur les poivrons.
Parsemer de mozzarella.

Enfourner pour 45 minutes environ