Pour 4 personnes

Ingrédients

20 crevettes roses cuites
200 g de maïs en conserve
1 avocat
1/2 concombre
100 g de mâche
1 papaye (je mets de la salade de fruits exotiques)
2 c. à soupe d'huile
1 orange pressée
ciboulette
sel et poivre

Dans une jatte, préparez la vinaigrette : mélangez l'huile avec le jus d'orange, la ciboulette ciselée,

du sel et du poivre.
Décortiquez toutes les crevettes.
Rincez le maïs.
Retirez la chair de l'avocat et hachez-la en fines tranches. Lavez et essuyez le concombre et

coupez-le en tranches. Enlevez la peau de la papaye et hachez-la également en fines tranches.
Disposez la mâche dans un saladier puis déposez les autres ingrédients. Arrosez de vinaigrette.

Servez frais.