Préparation

Faites cuire 9 minutes les œufs dans une casserole d'eau chaude ou au thermomix.

Égouttez et réservez.

Égouttez et émiettez le thon.

Pelez et émincez l'échalote (pas mis)

Coupez les betteraves en dés.

Dans un saladier, mélangez les betteraves, le thon, l'échalote et la vinaigrette.

Écalez les œufs et les coupez en 2.

Disposez la salade de betteraves dans un plat de service sur un lit de salade verte.

Posez les œufs