Recette trouvée au coin du feu

Ingrédients

4 œufs
4 tomates
4 tranches de jambon blanc
4 tranches de pain de mie
sel poivre persil haché

Préparation

Préchauffer le four à 200°.

Couper le haut de chaque tomate après les avoir lavées, les évider, saler, poivrer si le cœur vous en dit !

Placer-les dans un plat qui va au four, casser un œuf dans chacune et faire cuire entre 10 et 15 min selon le four.

Sortir le plat du four dès que le blanc de l'œuf est pris. Saupoudrez de persil haché (pas obligatoire !).

Passer le pain de mie au grille-pain.

Recouvrir chaque tranche avec du jambon et déposer votre tomate par-dessus.

Servir aussitôt.