Recette de Thermominoux

Ingrédients :

• 200 g de lardons fumés de volaille 
• 650 g de courgettes
• 1 c à c bombée de pâte d'ail
• 250 g de crème fraiche
• 3 c à s de persil haché
• 1 œuf
  
• 25 g de parmesan

Préparation:

• préchauffer le four à 180°
• mettre dans le bol, les lardons et faire cuire 5 minutes en sens inverse à 100° vitesse cuillère
• à l'arrêt de la minuterie, égoutter les lardons et réserver
• mettre dans le bol, les courgettes finement tranchées à la mandoline et l'ail et faire cuire pendant 10 minutes en sens inverse à 100° vitesse cuillère en ôtant le gobelet
• à l'arrêt de la minuterie égoutter les courgettes
• puis mettre dans le bol, la crème, le persil, les courgettes, les lardons, l'oeuf, le sel et le poivre et mélanger 1 minute en sens inverse vitesse 1
• à l'arrêt de la minuterie transférer dans un plat à gratin et saupoudrer de parmesan
• cuire 35 minutes, le dessus doit être doré