panais

Recette trouvée sur cuisine actuelle que j'ai allégée. Ingrédients : (pour 4) 2 côtes de veau de 800 g (j'en ai mis 4 fines) 250 g de parures de veau (donné par le boucher, non pesé) 1 kg de légumes : panais, carottes, pommes de terre 2 échalotes (pas...