levain

Recette trouvée au coin du feu Levain Kayser (d'Eric Kayser) : Jour 1 : Mélanger au fouet 50 g d'eau avec 50 g de farine complète T150. Laisser fermenter pendant 24 heures sous un torchon à température ambiante. Jour 2 : Mélanger au fouet 100 g d'eau...

Recette issue d'un mixe d'une recette de Christhummm et de recettes avec du levain liquide. Ingrédients 500 g de farine 300g d'eau 100g de levain liquide 5g de levure de boulanger 10g de sel Préparation Mettre l'eau et la farine dans le bol 2 min fonction...