• Terrine de légumes (Thermomix)

    Terrine de légumes (Thermomix)

    Recette de Gourmandise et compagnie, adaptée au Thermomix

     

    Ingrédients :

    • 3 poivrons (je mets du mélange surgelé)
    • 4 carottes
    • 1 belle courgette ou 2 moyennes
    • 35 cl de crème liquide (je mets du lait)
    • 2 cuillères à soupe bombées de farine
    • 3 oeufs
    • Sel, poivre
    • Paprika
    • 1 kub or : je mets une cuillère à café de bouillon de légumes

     

    Préparation :

    Éplucher les carottes, lavez les carottes, courgettes et les poivrons.

    Couper les carottes en rondelles, émincer les poivrons en lanières, et couper les courgettes en quart, puis couper-les en tranches.

    Mettre les légumes dans le bol, avec de l’huile d’olive, saler et poivrer, 20 minutes 100° sens inverse vit 1

    Ajouter les œufs, la crème liquide, les épices, le kub or et la farine. 20s sens inverse vitesse 3

    Verser l’appareil de la terrine de légumes dans un moule à cake en silicone.

    Cuire au four préchauffé à 180° pendant 50 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.

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