Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

Mettre 500 g d'eau salée dans le bol.

Déposer les pommes de terre dans le Varoma et refermer celui-ci.

Faire cuire à la vapeur : 30 Minutes / Varoma / Vitesse 1

Vérifier la cuisson puis les laisser tiedir

Couper l'oignon en 4 et le déposer dans le bol 5 secondes / Vitesse 5

Ajouter les lardons, (un peu d'huile d'olive, sel et poivre : pas mis !)

Cuire 8 minutes / 100° / sens inverse / mijotage

Au fond de votre plat déposer :

- Une couche de pommes de terre

- la préparation lardons / ognon

- Une dernière couche de pommes de terre

Ajouter 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche (j'ai mis 4 càs de lait)

Déposer votre reblochon coupé en 2 (j'ai mis la moitié d'un reblochon et la moitié d'un fromage à tartiflette)

Verser un verre (40cl) de vin d'Apremont (oups, oublié !)

Faire cuire à 220° pendant 30 minutes