• Saumon en papillote façon crumble

    Recette trouvée sur le forum La cuisine au coin du feu et adaptée au thermomix

    Pour 4 personnes

     

    Ingrédients
    - 4 pavés de saumon
    - 4 tomates
    - 2 cas de farine
    - 15g de beurre
    - 2 cas de parmesan
    - curcuma, aneth

    Découper 4 carrés de papier sulfurisé. Disposer sur chacun un pavé de saumon sur un lit de tranches de tomates.
    Préchauffer le four à 210°C.

    Dans le bol du thermomix, mettre le beurre, la farine et le parmesan. Actionner la fonction épi

    jusqu'à la texture souhaitée (3 min pour moi)

    Émietter sur le poisson , saupoudrer de curcuma et aneth. Fermer les papillotes, faire cuire 12 à 15 min.


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