• Sapin de saucisses feuilletées

    Sapin de saucisses feuilletées   Sapin de saucisses feuilletées

    Photos de Mamicole

    Recette trouvée chez Mamou and co

     

    Ingrédients :

    • 1 rouleau de pâte feuilletée
    • 7 saucisses knacki et une demie (plus ou moins selon la taille de sapin que vous souhaitez)
    • oeuf + lait pour dorer

     

    Préparation :

    Cuire les saucisses 1 min au micro-ondes ou 5 min dans une casserole d’eau frémissante.
    Les laisser refroidir et les couper en 9 tronçons chacune.
    Étaler la pâte feuilletée.
    Découper des bandes de pâte de la largeur des saucisses.
    Enrouler chaque morceau de saucisse dans la pâte (une seule épaisseur suffit), en soudant le bout

    avec un peu d’eau appliquée au pinceau.
    Dorer la pâte à l’aide d’un mélange œuf battu + lait.
    Disposer les saucisses feuilletées debout sur une plaque perforée garnie d’une feuille de papier

    sulfurisé, 1 sur le premier rang, 2 sur le deuxième, 3 sur le troisième et ainsi de suite sur 8 rangs

    en tout.
    Terminer avec le pied du sapin.
    Dorer le dessus du sapin.

    Cuisson
    Préchauffer le four à 200 °
    Enfourner 25 min, pour que la pâte soit bien cuite

    (si les feuilletés dorent trop, protéger d’un papier alu en fin de cuisson).

     

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