• Salade au melon, à la mozzarella, et à la tomate

    Salade au melon, à la mozzarella, et à la tomate  Salade au melon, à la mozzarella, et à la tomate

    Recette trouvée chez la cigogne.

     

    Ingrédients pour 4:

    • 1 melon
    • 200 g de billes de mozzarella
    • 8 tomates cerises
    • 1 bouquet de roquette
    • 2 c à soupe de graines de sésame
    • De la ciboulette
    • 2 c à soupe de vinaigre balsamique
    • 5 c à soupe d'huile d'olives
    • Sel et poivre

     

    Préparation :

    Coupez le melon en deux, enlevez les graines et, à l'aide d'une cuillère parisienne, prélevez des billes de chair.

    Formez des billes de mozzarella avec la cuillère parisienne

    Lavez la roquette, essorez la.
    Lavez les tomates et coupez-les en deux.

    Préparez la vinaigrette avec vinaigre, huile d'olives, sel et poivre.
    Ajoutez la ciboulette ciselée.

    Disposez les feuilles de roquette dans des assiettes , répartissez les billes de melon , les tomates cerises coupées en deux et les billes de mozzarella..

    Arrosez avec la sauce.

    Faites griller a sec les graines de sésame, pendant 2 minutes et saupoudrez la salade.

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 27 Janvier à 11:15

    Bonjour, c'est une recette à mettre de côté pour l'été.

    cela a l'air bien bon.

      • Vendredi 27 Janvier à 11:22

        Oui, je remets à jour le blog, et remets toutes les recettes non mises, et comme j'arrive à juillet 2016, je suis dans l'été.

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