• Quiche sans pâte saumon fumé, champignons

    pour 6 personnes

    3 œufs
    50 cl de lait demi-écrémé
    100 gr de farine
    100 gr de gruyère râpé
    140 gr de saumon fumé coupé en lanières
    200 gr de champignons de Paris (en boite)
    Poivre
    Ciboulette


    Dans le bol du thermomix, mettre les œufs, la farine et le lait. Mixer 30s vit 3

    Ajouter le saumon, le gruyère, les champignons, quelques tours de moulin de poivre
    et enfin la ciboulette. Mélanger 10s, sens inverse vit 2
    Déposer la préparation dans un moule, et cuire à 210°C pendant 40 minutes.


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