• Pâte à choux (thermomix)

    Ingrédients :

    • 150 g d'eau
    • 80 g de beurre
    • 120 g de farine
    • 3 oeufs
    • 1/2 c à café de sel
    • 1 càs de sucre (pour les pâtes sucrées)

     

    Préparation :

    Mettre dans le bol l'eau, le beurre, le sel (et éventuellement le sucre) et régler 5mn 100° vit1.

    Ajouter la farine et mixer 1mn30 vit3.

    Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pâte.

    Ajouter 1 à 1 les œufs toutes les 15sec par le trou du couvercle sur les couteaux en marche vit5.

    Mixer 30sec vit5.

    Utiliser une cuillère à soupe pour former les petits choux sur une plaque à pâtisserie.

    Cuisson 180° 30mn.


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  • Commentaires

    1
    Mercredi 27 Janvier 2016 à 16:37
    Merci pour la bonne pâte très belle journée bisous
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