Recette trouvée sur le coin du feu adaptée au thermomix par Brigitte

Ingrédients :

• 200 grs de lait
• 100 grs d'eau
• 20 grs de sucre
• 10 grs de sel
• 1 oeuf
• 500 grs de farine
• 20g de levure de boulanger
  
• 50g de beurre

Préparation :

Mettre le lait, l'eau, la levure et l’œuf dans le bol, 2 min 37° vit 2.

Ajouter la farine et le sucre et mettre 4 min fonction pétrin. Au bout d'une minute ajouter le sel

et le beurre.

Laisser lever la pâte jusqu'en haut du bol.

Rabattre la pâte et façonner pour mettre dans les moules.

Fermer, laisser lever encore une heure (surveiller, selon la température de la pièce, ça peut aller

plus ou moins vite)

Mettre au four (moules fermés) 30 min 180° (th 6)