• Moelleux poireau, saumon, mozzarella (thermomix)

    Moelleux poireau, saumon, mozzarella

    Recette de 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux adaptée au thermomix

     

    Ingrédients pour 4 (ça en a fait 2 chacun)

    • 2 blancs de poireaux (j'ai mis 200g de surgelés)
    • 150 g saumon fumé
    • 1 boule de mozzarella
    • 2 c. à soupe huile d'olive
    • 2 œufs
    • 60 g farine
    • 60 g de fromage ail et fines herbes
    • Poivre, sel (pas mis)

     

    Préparation

    Préchauffer le four à 180°C (th.6)

     Laver et émincer les poireaux. les mettre dans le bol avec l'huile d'olive et les

    faire revenir 10 min, 100°c sens inverse, vit 1

    Ajouter la farine et les œufs, et le fromage à l'ail,  mélanger 30 sec, sens inverse vit 2,5

    Ajouter le saumon fumé coupé en dés mélanger 10s sens inverse vit 2,5

    Couper la mozzarella en gros dés.

    Répartir la pâte dans des empreintes à muffins.

    Disposer un gros dés de mozzarella au milieu.

    Cuire environ 25 min à 180°C.

     

    Comme il me restait de la mozzarella, j'en ai mis sur le dessus !

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