• Moelleux jambon raclette (thermomix)

    Moelleux jambon raclette (thermomix) Moelleux jambon raclette (thermomix)

    Recette trouvée sur facebook et adaptée au Thermomix.

     

    Ingrédients

    • 3 œufs
    • 10cl de lait
    • 120g de farine
    • 2 tranches de jambon
    • 6 tranches de fromage à raclette
    • sel, poivre

     

    Préparation :

    Mettre le four à préchauffer à 200°C.

    Séparer les blancs des jaunes.

    Mettre les blancs dans le bol 4 min vit 3,5.

    Réserver sur un papier absorbant.

    Mettre dans le bol les jaunes, le lait et la farine et un peu de sel (pas mis sur la recette d'origine) 30s vit 3.

    Racler puis remettre 10s vit 3

    Ajouter délicatement les blancs montés en neige avec la maryse.

    Verser la moitié dans le moule tablette.

    Recouvrir du jambon et les tranches de fromage à raclette.

    Couvrir avec le reste de pâte.

    Mettre au four environ 15 min

     

     

     

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