Après moult recherches sur le net, des recettes pas toujours très claires, ou alors qui présentent de

gros doutes à mes yeux, j'ai décidé de faire un essai. Puis de partager avec vous le fruit de mes essais.

Matériel :

• des bocaux et leurs joints
• un stérilisateur
• des courgettes

Préparation :

Passer les bocaux propres à l'eau bouillante.

Éplucher (si vous voulez, moi je le fais pour mes poules !), les épépiner et les couper en morceaux.

Vous pouvez aussi les mettre en rondelles si vos courgettes ne sont pas très grosses. les miennes

venant vu jardin, il vaut mieux les faire en morceaux.

Remplir les bocaux des morceaux de courgettes en les tassant bien pour en mettre un maximum.

Fermer les bocaux sans rien ajouter dedans.

C'est là que j'ai eu un gros doute : remplir les bocaux d'eau ou non, mettre un peu d'eau ou non.

J'ai testé, sans eau, et tout va bien !

Mettre dans le stérilisateur avec la quantité d'eau demandé par votre appareil.

Stériliser 1h30 à 100°

Pourquoi bien tasser ? Voilà le résultat après stérilisation.