Recette trouvée chez Claude et adaptée au thermomix

Ingrédients :

• 3 pommes
• 100 g de beurre salé ramolli
• 120 g de sucre en poudre
• 175 g de farine
• 1 c à café de levure chimique
• 2 œufs
• 4 c à soupe de lait
• 1 orange
• 5 c à soupe de sucre glace

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Mettre le beurre et le sucre dans le bol 5 min vit 4.

Baisser à vit 3 et ajouter les œufs un par un.

Ajouter le zeste râpé de l'orange et le lait, la farine et la levure, 30s vit 3.

Épluchez les pommes, coupez les en morceaux et incorporez les à la pâte 10s sens inverse vit 3.

Beurrez le moule (sauf s'il est en silicone), versez la préparation et enfournez pendant 30 minutes.

Laissez refroidir sur une grille pendant une quinzaine de minutes.

Pendant ce temps, pressez l'orange, ajoutez le sucre glace, 2 min 50° vit1 pour obtenir un sirop.

Démoulez le gâteau, piquez la surface de quelques coups de fourchette, versez le sirop.

Laissez complétement refroidir avant de le couper.