Recette trouvée chez Patchouka et adaptée au thermomix

Ingrédients :

Une tête de brocoli (400g de brocolis surgelés pour moi)

100g de lardons fumés (j'en mets 200g)

2 oeufs

20 cl de lait

50g de parmesan ou de gruyère

sel / poivre

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 Mettre les brocolis surgelés dans le panier du thermomix, et le placer dans le bol rempli de un

peu plus de 1L d'eau. Faites cuire 20 min varoma vit 1

Enlever le panier et laisser s'égoutter. Vider l'eau du bol.

Mettre les lardons dans le bol 10 min 100° sens inverse vit 1 (enlever le gobelet au bout de 5 min)

Ajouter les œufs avec le lait 15s sens sens inverse vit 3.

Ajouter le parmesan et les bouquets de brocolis 10s sens sens inverse vit 2.

Répartir cette préparation dans 6 moules à muffins légèrement beurrés si besoin (j'ai utilisé mes moules à moelleux Tupperware)

Faire cuire15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).