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Far aux mirabelles
Recette trouvée sur le magazine Cuisine Actuelle de Septembre et adaptée au thermomix
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400g de mirabelles (je n'ai pas pesé, j'ai rempli le fond de mon moule)
- 15g demi sel (pas mis, c'est pour le moule, moi j'utilise des silicones)
- 50cl de lait entier (demi pour moi)
- 125g de sucre
- 125g de farine
Rincer les mirabelles, les éponger bien et les dénoyauter.
Graisser un plat à gratin avec le beurre et y éparpiller les mirabelles.
Préchauffer le four à 180° th6.
Dans le bol du thermomix, mettre le lait 5min, 70° vit 1
(sans thermomix, le faire chauffer sans l faire bouillir)
Puis réserver.
Comme j'ai deux bols, j'ai pris le 2e !
Mettre les œufs et le sucre 3min vit 4
Ajouter la farine et mettre progressivement sur vit 3.
Au bout d'une vingtaine de secondes, rajouter le lait tout en laissant tourner.
J'ai laissé jusqu'à 1min 30.
Verser sur les mirabelles et enfourner 40 à 45 min.
Laisser bien refroidir le far avant de le déguster.
Tags : mirabelles, far, thermomix
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Commentaires
Si tu savais qu'il y a quelques années, être en cuisine était une punition !!!!!!!!!!
Avec le thermomix, je me suis mise à cuisiner et à aimer.
Maintenant, je m'éclate en cuisine !
Je peux confirmer : Sévy en cuisine il y a quelques années c'était vraiment galère !!!! moi-même je n'en reviens pas de sa passion pour la cuisine aujourd'hui et de tout ce qu'elle arrive à réaliser !!! SUPER SEVY CUISINIERE !!!!
C'est le meilleur amant qu'on puisse avoir, il cuit, il tourne, il pétrit, il mixe.... et le mieux, c'est qu'il t'appelle quand il a fini !
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Bonsoir Sévy. de quoi faire baver la gourmande que je suis. Tu sembles être une bonne cuisinière, ou du moins tu sembles aimer cuisiner.
Ce matin j'ai préparé des petits cornets èa l'érable pour apporter aux petits que nous irons voir en fin de semaine. C'est toujours gagnant d'avance.
Merci pour la recette